健康飲食可以減緩大腦衰老
伴隨著年齡提高，飲食會變得更為關鍵。美國一項研究發現，老年人飲食健康，營養均衡，可有助于保持大腦神經，緩解人的大腦衰退，從而提高解決問題能力，計畫能力。
伴隨著年齡提高，飲食會變得更為關鍵。美國一項研究發現，老年人飲食健康，營養均衡，可有助于保持大腦神經，緩解人的大腦衰退，從而提高解決問題能力，計畫能力。
科學研究數據顯示，老年人飲食健康一點，人的大腦執行功能破損概率便會降低百分之三十五。人的大腦執行功能包含記憶能力，推理能力，實行多種每日任務能力，解決問題能力，及其計畫能力。
科學研究創作者美國艾伯特?愛因斯坦醫學院臨床流行病學，人口健康學系，神經醫學副教授卡蘿?德爾比表明，健康飲食也許可以通過一些機轉提高認知能力，思索能力。健康飲食可以降低心腦血管疾病發病率，還能夠有助于保持健康體重，降低糖尿病的風險，而心腦血管疾病，體重，糖尿病等方面也都有可能造成認知功能衰落，提升失智癥產生概率。
科學研究之中，科學研究工作人員了解近五百五十名老年人飲食習慣訊息，并制定記憶能力，思索能力等檢測，進而獲得以上結果。參加科學研究群眾年齡均值八十歲，沒人有失智癥狀。
科學研究工作人員了解這些人一星期吃幾份谷物，油炸食物，甜品，蔬菜水果，新鮮水果，人體脂肪，紅肉，及其喝幾份含糖飲料，酒水，奶制品。
科學研究工作人員調整每項變量后發覺，參加研究者飲食要是較健康，執行功能損傷概率便會降低約三成五。
海外醫生專家強調，飲食中攝入太多熱能，太多糖分，非常容易造成胰島素阻抗性，也較易于引起毛細血管病癥，這類原因都會影響人的大腦健康。
此外，太多精制糖分，飽和脂肪酸，維生素，優質蛋白攝入偏少也會提升心肌梗塞的風險，身體氧化壓力也會加重，這也有可能造成思維能力衰退。
