養老院膳食怎么樣？
我院有營養師為老人的膳食進行配餐，膳食由專業廚師烹制而成。主要以清淡、柔軟為主，可按需為老人提供流質食物。
養老院老年人膳食主要遵循以下幾個原則：
1、在種類上多樣，多樣化飲食能夠保證充足全面的營養，做到營養均衡。
2、堅持飲食的規律性，進食要定時定量。老年人消化系統有不同程度的衰退，食用過多過雜的食物或者不規律，容易造成消化系統的負擔，引起脾胃功能紊亂。
3、多食用豆制品、奶制品。隨著人的衰老，老年人的身體成分發貨所能改變，骨組織礦物質和骨基質均減少、骨密度降低、骨強度降低下降，攝入充足的奶類有利于預防骨質疏松和骨折。大豆豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂苷可抑體內脂質過氧化、減少骨丟失，增加冠狀動脈和腦血流量，預防和治療腦血管疾病和骨質疏松癥。
4、主食粗細結合，多吃蔬菜水果。粗糧和蔬菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，對人體具有相當重要的生理作用。
5、飲食宜清淡、少鹽。老年人是高血壓、糖尿病的高發人群，在飲食中尤其要注意清淡，少食肥膩、煎炸、堅硬、生冷以及不易消化之物。
